Авто Бизнес Здоровье Знаменитости Мода Политика Популярное Карьера Путешествия Спорт

Оливье подорожал на 6%: во сколько обойдется россиянам новогодний салат

| |

Доцент кафедры ресторанного бизнеса Российского экономического университета (РЭУ) имени Плеханова Елена Мясникова рассказала, что стоимость продуктового набора для новогоднего салата оливье возросла примерно на 6,07% по сравнению с прошлым годом. Теперь покупка всех ингредиентов обойдется в 322,5 рубля. Мясникова сообщила Агентству городских новостей «Москва» , что цена рассчитывалась, исходя из рецептуры, используемой Росстатом для определения так называемого «индекса оливье». «В состав рецептуры входят следующие продукты: огурцы (400 г), зеленый горошек (380 г), картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 штуки), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г) и репчатый лук (100 г). Из такого количества можно приготовить 2-2,5 кг салата на 8-10 персон», — рассказала эксперт. По ее словам, повышение стоимости салата происходит из-за увеличения цен на продукты, например, картофель и морковь теперь стоят дороже на 52,7 % и 32,6 % соответственно. Остальные ингредиенты вроде вареной колбасы, лука и майонеза подорожали на 4-7,7%. При этом цены на огурцы снизились на 20%. «Салат оливье можно сделать более бюджетным и полезным, если заменить вареную колбасу курицей, которая по стоимости значительно ниже — 438,2 руб. и 182,7 за 1 кг соответственно», — заключила Елена Мясникова. Фото: freepik.com

Читать в источнике

Предыдущая

В НАТО допустили перемещение ядерного оружия США ближе к России

Знаменитой фигуристке Медведевой исполнилось 22 года

Далее