Авто Бизнес Здоровье Знаменитости Мода Политика Популярное Карьера Путешествия Спорт

Кулинарный справочник

Сделано в России: 11 отечественных суперфудов, которые легко заменят зарубежные

Ввиду последних событий всем нам надо больше внимания обращать на наши отечественные продукты. И среди них есть масса достойных, в том числе и немало суперфудов, которые даже лучше пресловутых киноа, годжи, чиа и авокадо.

Шеф-повар Маттео Лаи: «В Италии думают, что в России всегда холодно и снег лежит круглый год»

Новый герой постоянной рубрики «От первого лица» на Passion.ru — шеф-повар и бренд-шеф ресторанов Jamie's Italian в России Маттео Лаи, он же ведущий кулинарной программы «Однажды в Италии», новый сезон которой стартует 13 декабря на телеканале «Кухня ТВ». В эксклюзивном интервью Passion.ru Маттео рассказал историю своего профессионального пути. А также — об отличии Москвы и Петербурга, перспективах российских поваров в Европе и знакомстве с Джейми Оливером.

Не всегда полезный дар моря: 13 видов рыбы, которую лучше исключить из рациона

Морепродукты — богатый источник питательных веществ для организма. Они содержат железо, йод, белок, которые благотворно влияют на работу мозга и желудочно-кишечного тракта, нормализуют уровень холестерина в крови и насыщают тело энергией. Однако важно помнить, что не все морские обитатели приносят нам только пользу. О том, какую рыбу лучше исключить из рациона — новый материал на Passion.ru.

Ресторатор Уиллиам Ламберти: «Хотите удивить мужчину, приготовьте ему ужин в одном белье»

Уиллиам Ламберти, пожалуй, один из самых известных героев гастрономической культуры Москвы. Шеф-повар и успешный ресторатор в захватывающей беседе с Passion.ru рассказал о своем новом проекте, о том, как изменилась Россия за последние годы, что приготовить, если в гости нагрянул потенциальный кандидат в мужья, и под занавес ответил на волнующий многих вопрос о том, что вкусного можно съесть, чтобы похудеть.

Шеф-повар Василий Емельяненко: «Начать готовить профессионально меня подтолкнула жена»

Новый герой постоянной рубрики «От первого лица» на Passion.ru — популярный шеф-повар Василий Емельяненко. Профессиональную гастрономическую карьеру он начал относительно недавно — ровно 10 лет назад, после долгих лет работы в рекламном бизнесе. Сегодня Василий — ведущий кулинарных программ и мастер-классов, автор популярного YouTube-канала, в котором 2,5 млн подписчиков, и лектор в Институте гастрономии Поля Бокюза в родном Красноярске.

Фастинг — любимая диета Бейонсе: стоит ли худеть с помощью голодания

Модные системы похудения появляются каждый год. В 2020 году таковой стал фастинг, но и в 2021-м эта диета не становится менее популярной. Жители Кремниевой долины сбрасывают вес с помощью фастинга — интервального голодания. Обожают ее многие голливудские звезды, а сама королева R’n’B Бейонсе призналась, что 80% набранного во время беременности лишнего веса сбросила благодаря этой системе питания. Присоединились к селебрити и зарубежные, и российские блогеры. При этом мнения о том, как и, главное, когда голодать сильно расходятся….

10 вредных мифов о питании от диетологов, которые портят всем жизнь

Новые диеты и советы по питанию от блогеров и селебрити с идеальными фигурами часто меняются и обновляются, что приводит к искажению представления о том, что же такое здоровое питание. Более того, многие до сих пор следуют устаревшим правилам ЗОЖ, которые могут только навредить. Новый материал Passion.ru посвящен разбору самых распространенных мифов и заблуждений, связанных с питанием, которые давно устарели и только портят вам качество жизни.

Путь от лекарства до традиционного напитка: как чай покорил Елизавету II

В России многие считают чай национальным напитком. Но в Англии его любят не меньше, чем в Китае. И хотя в туманном Альбионе по историческим меркам недавно узнали об этом ароматном напитке, за несколько столетий чайная церемония стала неотъемлемой частью местных традиций. Редакция Passion.ru при помощи эксперта решила разобраться во всех тонкостях английского чаепития.

Кексы и суперфуды: что едят супермодели — оцениваем с диетологом

Фигура супермоделей — предмет восхищения и зависти очень многих женщин. И действительно, на фотографиях и показах они выглядят безупречно. Эти стройные, холеные красавицы с безупречной кожей, кажется, кроме салатного листа не едят вообще ничего. Иначе их худобу объяснить невозможно. Но так ли это на самом деле? И стоит ли придерживаться системы питания моделей простым смертным?

Биохакинг: можно ли с его помощью продлить молодость — объясняет доктор Зубарева

Вопросом продления молодости сегодня озабочены не только ученые и врачи, и термин «биохакинг» вышел за пределы лабораторий и научных конференций. Так можно ли с его помощью остановить старение, или это все еще лишь мечта, далекая и недостижимая? О том, что же такое биохакинг, и как он работает, подробно рассказала Passion.ru доктор Наталья Зубарева.

Влияет ли питание на уровень либидо — отвечает доктор Наталья Зубарева

Правда ли то, что мы едим, напрямую связано с тем, насколько мы хотим интимной близости, или это очередной миф? Расставить все точки над Ё мы попросили известного доктора Наталью Зубареву.

5 звезд-сладкоежек, и как избавиться от тяги к десертам (объяснил эксперт)

Вряд ли на земле найдется много людей, которые были бы абсолютно равнодушны к шоколаду и десертам. И звезды не исключение. Среди знаменитостей найдется немало сладкоежек, которые готовы если не душу, то полгардероба от-кутюр отдать за свежую булочку или мороженое. В новом обзоре на Passion.ru — доказательство этого утверждения.

Как питаться для восстановления после коронавируса: отвечает доктор Наталья Зубарева

Если вы уже переболели коронавирусной инфекцией, вам наверняка знакомы остаточные симптомы, которые могут наблюдаться после выздоровления в течение некоторого времени: отсутствие обоняния или вкуса, общая слабость, апатия, депрессивное настроение и повышенная тревожность. Немаловажную роль в процессе восстановления играет питание. О том, как стоит скорректировать свой рацион, чтобы ускорить процесс реабилитации после COVID-19, рассказала врач Наталья Зубарева.

10 хитрых способов обмануть аппетит, которые правда работают

Перед наступлением лета почти каждую женщину волнует вопрос: как избавиться от ненавистных килограммов, набранных зимой, чтобы в теплое время года выглядеть стройной и неотразимой? Конечно, первое, что приходит в голову — это диета. Но ведь соблюдать ее невероятно сложно! Passion.ru дает 10 практических советов о том, как похудеть, не голодая.